Var man ska äta:

* Mushi Mushi. Ett litet och ganska oansenligt sushihak, men herregud vilka mirakel de kan göra med fisk! Helt magiskt. Bättre än Samba Sushi, och ni vet ju hur mycket jag gillade dem. Vad sägs om tempura friterad krabbrulle? Galet bra.

* Mrs Yip. Rolig miljö, med egen dim sum kock. Vi beställde in 6 olika sorters dim sum och åt tills vi storknade. Också ruskigt bra.

* Joe’s Stonecrab. Man får vänta drygt 1,5 timme på bord, men det är en del av charmen. 450 platser och nästan bara skaldjur på menyn. Ät Coconut Shrimp och Stonecrab, det är det de är bäst på. Amerikanerna kokar inte sina skaldjur i saltat vatten tyvärr, vilket var en smula nedslående upptäckt när jag skulle äta hummer. Fortfarande ett roligt och smaskigt matminne.

* Jerry’s Famous Deli. Inte den allra största matupplevelsen, men avgjort den största menyn. Ta god tid på dig och passa på att kolla in lokalen. Löjligt stora portioner.

* Brunchtallriken på Medi. Botar alla baksmällor, man kan sitta i solen och kolla på alla andra som är lika bakfulla eller värre än du själv och må lite lite bättre. Medi har också de bästa drinkarna, men tänk på att specificera storleken. Annars får du en 36 oz per automatik, och då blir det en helt annat brunch…

Menyn på Jerry’s Famous Deli

Bigger is better

Kanske relevant:

• Topp 5, mina favoritsaker att äta
• Lyckan över en elugn och hur man lyckas med lasagne
• Hanna hjärta Samba och funderar över gulddrakar
• If you can’t stand the heat…Om arga kockar.
• Vem ska äta kakan?

Mer om asiatiskt, Miami, sushi, Tips

Jag har idag hittat mitt nya favorit sushiställe: Samba Sushi, på götgatan i Stockholm. Åh himmel, once you go Samba you never go back! Jag kanske är lätt imponerad eller så var jag bara väldigt hungrig, men jag är i alla fall inte van med ett sushiställe som

1. Lägger ned tid på vackra upplägg, även i take away-lådan.
2. Skär upp sushi fisken allt efter att de beställs. Gör en massa skillnad i smaken!
3. Använder kryddor, och då dessutom på ett annorlunda, gott och roligt sätt.

Jag är verkligen tagen, och kan garantera att detta inte var sista besöket.

Så, några tankar om årets Gulddrake. Det första jag undrar över är varför Berlin inte var nominerade i bar kategorin? Som mitt absoluta stamställe och dessutom fd. arbetsplats kan jag säga att det inte finns ett ställe i stan som kommer nära Niclas drinkar, Rickards meny och den atmosfären på en yta lika stor som min 1,5:a. Mitt vardagsrum när jag inte hemma. Bäst.

Att sen Mathias Dahlgren sopade mattan med konkurrenterna och knep titeln i både mellan och lyxklassen känns inte helt överraskade. Folk har viskat om framtida stjärnor i Guide Michelin sen de öppnade dörrarna och jag kan tänka mig att vi ev kommer få se stället få sin andra under 2009. Jag har ännu inte varit där, men när jag rånat en bank är det där ni hittar mig, djupt begraven i tallrikar…

(Bild tagen från sambasushi.se)

Kanske relevant:

• Lyckan över en elugn och hur man lyckas med lasagne
• Var man ska äta i South Beach.
• Chokladmousse för vuxna och varför jag gillar mitt jobb
• Topp 5, mina favoritsaker att äta
• Influensa och en ode till risoni

Mer om Berlin, fisk, Guide Michelin, Gulddraken, Mathias Dahlgren, Samba Sushi, stjärna, Stockholm, sushi

Idag listar jag favoritsaker att stoppa i munnen. Fråga mig imorgon så lär listan ha ändrats men iallafall:

1. Dumplings/Dim Sum. Jag gillar nästan alla sorter och alla smaker och jag tröttnar aldrig. Japanska Gyoza slinker också ner, men ger inte riktigt samma tillfredställelse.
2. Mammas lammstek. Jag vet tekniskt sätt hur hon gör, men av någon märklig anledning blir min egen aldrig lika bra. Det är möjligt att det bara sitter i mitt huvud. Eller så är det är så enkelt att det är så gott just för att det inte är jag som gör den. Magisk är den likväl.
3. Ankleverterrine. Ja, det är synd om djuren. Det är ändå himmelskt gott. Förlåt.
4. Scampi. Helst Gambas al Ajiillo. Ska jag ändå vara miljöskurk är det lika bra att redovisa alla synder.
5. Sushi. En riktigt bra sushi med fräscha bitar i lagom storlek kan nästan få mig att börja gråta av lycka.

Kanske relevant:

• Var man ska äta i South Beach.
• Pinne – att äta ute ensam
• Lyckan över en elugn och hur man lyckas med lasagne
• Paj – tänk vad man kan göra med lite deg
• Vad är skillnaden? Plopp vs Center

Mer om anklever, dim sum, dumplings, gyoza, lammstek, lista, Listor, munnen, scampi, smaker, sushi