Idag listar jag favoritsaker att stoppa i munnen. Fråga mig imorgon så lär listan ha ändrats men iallafall:

1. Dumplings/Dim Sum. Jag gillar nästan alla sorter och alla smaker och jag tröttnar aldrig. Japanska Gyoza slinker också ner, men ger inte riktigt samma tillfredställelse.
2. Mammas lammstek. Jag vet tekniskt sätt hur hon gör, men av någon märklig anledning blir min egen aldrig lika bra. Det är möjligt att det bara sitter i mitt huvud. Eller så är det är så enkelt att det är så gott just för att det inte är jag som gör den. Magisk är den likväl.
3. Ankleverterrine. Ja, det är synd om djuren. Det är ändå himmelskt gott. Förlåt.
4. Scampi. Helst Gambas al Ajiillo. Ska jag ändå vara miljöskurk är det lika bra att redovisa alla synder.
5. Sushi. En riktigt bra sushi med fräscha bitar i lagom storlek kan nästan få mig att börja gråta av lycka.

Kanske relevant:

• Var man ska äta i South Beach.
• Pinne – att äta ute ensam
• Lyckan över en elugn och hur man lyckas med lasagne
• Paj – tänk vad man kan göra med lite deg
• Vad är skillnaden? Plopp vs Center

Mer om anklever, dim sum, dumplings, gyoza, lammstek, lista, Listor, munnen, scampi, smaker, sushi

Jag är uppvuxen med musik och dans i kök och det utövas även här hemma, nu. I mitt egna kök. Vi har även musik på i köket på jobbet (om det inte är mitt under middagssittningen och alla är superstressade) och den låt som avgjort spelas mest just nu både där och hemma hos mig är The Ting Tings med That’s Not My Name:

Så skön energi! Fungerar även utmärkt som städning eller förfest soundtrack.

Kanske relevant:

• Min ugn – om svårigheter i köket.
• Rörigt i huvudet och goda röror.
• Var man ska äta i South Beach.
• I have climbed my mountain… om att spinna glass
• Jazzbrunch och kyckling i ugn

Mer om Kök, musik, smaker