Det här med att vara gravid och få cravings är spännande, minst sagt. Man vet aldrig vad som kan utlösa cravingen, när den ska inträffa eller vad den kan vara. Låt mig illustrera: för några veckor sen drömde jag om marängsviss. Ni vet, den barnsligaste av alla desserter men som tom. kungahuset gillar så den döptes om till hovdessert. För er som inte gick på barnkalas när ni var små eller hänger med kungen ut på jakt kan jag berätta att det hela består utav glass, vispad grädde, chokladsås (gärna lite för mycket för vad som anses normalt) och maränger. Läskiga människor tillsätter även banan, vilket jag anser är en skymf mot hela idén. Nåväl.
Jag försökte förtrycka mitt behov av maränger, chokladsås, grädde och glass och lyckades nästan. Efter sex dagar kunde jag inte stå emot längre. Jag gjorde den största skål marängsviss världen har skådat (barnen på dagis hade varit gröna av avund), smällde i mig alltihop och mådde sedan illa i flera timmar efteråt. DÅ gick cravingen över.
Nu senast är min fixa idé potatisbullar. Helst färdiggjorda, såna man fick i skolan när man var liten. Mycket nyttigare än marängsviss (speciellt med en sallad till) men det får mig ändå att undra lite. Vad är det med den här graviditeten som gör att mitt matbehov har regregerat till lågstadiet? Nån som har en aning?
För er som efter detta inlägg nu blev sugna på marängsviss lägger jag upp ett recept på hemmagjord chokladsås. Kanske det känns lite bättre om man i alla fall gjort något fysiskt själv för att förtjäna hovdesserten?
Hannas chokladsås
Blir ca 5 dl färdig sås och räcker alltså till 5 pers enligt kokboksangivelser och 3 pers enligt mig…
- 2,5 dl grädde (välj mellangrädde om du vill hålla igen lite)
- 2,5 dl vatten
- 200 gram strösocker
- 100 gram kakao
- 25 gram smör
- 25 gram choklad (gärna av hög kvalité och kakaohalt runt 50%)
Blanda grädde, vattnet, sockret och kakaon i en kastrull på hög värme men inte max. Rör hela tiden så det inte bränner i botten. Rör tills sockret har smält och du börjar få en sås. Hacka eller bryt chokladen och blanda i. När den har smält helt, blanka upp såsen med smöret. Ta da! För extra pluspoäng hos Martha Stewart, baka dina egna maränger. Recept kommer.
Passar både stora och små.
Räknas detta som produktplacering?;)