Jag vet hur stressigt det kan bli under service. Och jag vet också hur lite det krävs för att man ska tappa sitt flyt, misslyckas med en tallrik, tappa kontrollen och tappa humöret. Det händer den bästa. Ibland händer det mig.

Men att skrika, kalla folk fula saker, slänga kastruller, porslin eller tom. knivar omkring sig, det är inte okej. Det är enbart oproffisionellt. Det är bla. därför jag trivs på mitt jobb. På mitt jobb sker inte sådant. Som värst tjäbblar vi lite med varandra, snackar ut om saken och sen är det över. Kommunikation. Bra grejer. Enda sättet.

En av de bästa, tror ni han håller med mitt inlägg?

Kanske relevant:

• Var man ska äta i South Beach.
• Min ugn – om svårigheter i köket.
• Clam Chowder-isch
• Topp 5, mina favoritsaker att äta
• Hanna hjärta Samba och funderar över gulddrakar

Mer om arg, Gordon, Kock, Ramsey, stress