Var man ska äta:

* Mushi Mushi. Ett litet och ganska oansenligt sushihak, men herregud vilka mirakel de kan göra med fisk! Helt magiskt. Bättre än Samba Sushi, och ni vet ju hur mycket jag gillade dem. Vad sägs om tempura friterad krabbrulle? Galet bra.

* Mrs Yip. Rolig miljö, med egen dim sum kock. Vi beställde in 6 olika sorters dim sum och åt tills vi storknade. Också ruskigt bra.

* Joe’s Stonecrab. Man får vänta drygt 1,5 timme på bord, men det är en del av charmen. 450 platser och nästan bara skaldjur på menyn. Ät Coconut Shrimp och Stonecrab, det är det de är bäst på. Amerikanerna kokar inte sina skaldjur i saltat vatten tyvärr, vilket var en smula nedslående upptäckt när jag skulle äta hummer. Fortfarande ett roligt och smaskigt matminne.

* Jerry’s Famous Deli. Inte den allra största matupplevelsen, men avgjort den största menyn. Ta god tid på dig och passa på att kolla in lokalen. Löjligt stora portioner.

* Brunchtallriken på Medi. Botar alla baksmällor, man kan sitta i solen och kolla på alla andra som är lika bakfulla eller värre än du själv och må lite lite bättre. Medi har också de bästa drinkarna, men tänk på att specificera storleken. Annars får du en 36 oz per automatik, och då blir det en helt annat brunch…

Menyn på Jerry’s Famous Deli

Bigger is better

Kanske relevant:

• Topp 5, mina favoritsaker att äta
• Lyckan över en elugn och hur man lyckas med lasagne
• Hanna hjärta Samba och funderar över gulddrakar
• If you can’t stand the heat…Om arga kockar.
• Vem ska äta kakan?

Mer om asiatiskt, Miami, sushi, Tips

1. Tröttare än tröttast. December närmar sig och med den årets galnaste månad. Det är så mycket att göra och hålla i huvudet att jag pratar jobb i sömnen. Dags att lära sig avslappning?
2. Har börjat kolla på Sex and the City från allra första början. En form av avslappning I guess. Minns ni vad Carrie hade på sig i början av serien?
3. Vill protestera mot mörkret och kylan men vet inte riktigt till vilken instans jag bör vända mig…Det är verkligen kraftigt onaturligt att gå upp före ljuset. Nån som vill dela ide med mig?

Kanske relevant:

• Mitt liv är nu fulländat, en Kitchen Aid Artisan har flyttat in!
• Ännu en matblogg har sett dagens ljus!
• Chokladmousse för vuxna och varför jag gillar mitt jobb
• Paj – tänk vad man kan göra med lite deg
• Den var ny…

Mer om avslappning, kyla, lista, Listor, mörker, sex and the city, sömn

Idag listar jag favoritsaker att stoppa i munnen. Fråga mig imorgon så lär listan ha ändrats men iallafall:

1. Dumplings/Dim Sum. Jag gillar nästan alla sorter och alla smaker och jag tröttnar aldrig. Japanska Gyoza slinker också ner, men ger inte riktigt samma tillfredställelse.
2. Mammas lammstek. Jag vet tekniskt sätt hur hon gör, men av någon märklig anledning blir min egen aldrig lika bra. Det är möjligt att det bara sitter i mitt huvud. Eller så är det är så enkelt att det är så gott just för att det inte är jag som gör den. Magisk är den likväl.
3. Ankleverterrine. Ja, det är synd om djuren. Det är ändå himmelskt gott. Förlåt.
4. Scampi. Helst Gambas al Ajiillo. Ska jag ändå vara miljöskurk är det lika bra att redovisa alla synder.
5. Sushi. En riktigt bra sushi med fräscha bitar i lagom storlek kan nästan få mig att börja gråta av lycka.

Kanske relevant:

• Var man ska äta i South Beach.
• Pinne – att äta ute ensam
• Lyckan över en elugn och hur man lyckas med lasagne
• Paj – tänk vad man kan göra med lite deg
• Vad är skillnaden? Plopp vs Center

Mer om anklever, dim sum, dumplings, gyoza, lammstek, lista, Listor, munnen, scampi, smaker, sushi

* En sladdlös handmixer från Philips som säger sig kunna krossa is införskaffades för drygt två månader sen (den är förövrigt inge vidare, men den ser ganska tuff ut så den får bo kvar)

Philips HR1378

* En stekpincett i svart silikon från Lagerhaus. Jag använder den varje dag, den är ljuvligt värmetålig.

* Och så sist den nya kärleken i mitt liv: Matberedaren från KitchenAid

The love of my life

Denna sexiga lilla maskin kan allt. Ja, nästan iallafall. Kanske inte göra glass men det skulle inte förvåna mig om man inom kort kan köpa till en frysdel så man kan göra det också. Den hackar, maler, mixar, puréar, strimlar, vispar, klarar emulsionsåser, juicepress och klarar av att blanda deg. Och den spinner som en katt medan den gör allt detta. Jag är kär.

Jag har alltid varit svag för KitchenAids saker. I de flesta restaurangkök kan man finna Artisan modellen (ja, jag drömmer i smyg om en sådan också. Den kan man göra glass i…) och jag vårdar de alltid ömt när jag använder dem. Märket gör även alltannat man i ett kök kan drömma om och jag gissar att allt håller samma höga kvalité som deras maskiner. Julklappstips anyone?

(Nej, detta inlägg är inte sponsrat. Det är bara jag som är besatt)

Kanske relevant:

• Influensa och en ode till risoni
• Kolapaj och missöden
• Lyckan över en elugn och hur man lyckas med lasagne
• Chokladmousse för vuxna och varför jag gillar mitt jobb
• Mitt liv är nu fulländat, en Kitchen Aid Artisan har flyttat in!

Mer om deg, emulsionsås, glass, hacka, handmixer, juice, jul, julklappar, kärlek, KitchenAid, Kök, Köksprylar, krossa is, kvalité, maler, matbrederare, mixar, puréar, stekpincett, strimla, tuff, värmetålig, visparm